找工作要選擇自己有熱情的，有熱情就會主動，主動去做就會有想法，有想法就會不斷激發出新的創意～阿基師
- Jan 21 Fri 2011 21:52
阿基師
- Jan 21 Fri 2011 21:50
張照堂
我嚮往恩斯特（Max Ernst 1891-1976）談到創作時說的一句話：『我像瞎子走路，一邊走一邊找到。』 生活中的人在找路，影像中的人在找路，札記中的人在找路。大家都在找路。一邊走一邊迷失，一邊找到。」 —張照堂
- Jan 07 Fri 2011 19:51
幸福的彼端
影片原名「ぐるりのこと」中文意為「週遭之事」，看過影片便知原作命名的意圖，
但台灣的片商總是可以把名字取的「不知所以然」的美。
遭逢波濤洶湧的人生險境之時，這對平凡如妳我的年輕夫妻如何演出逆轉勝？
幼子夭折，命運之神無情地考驗這對男女。
在兩人世界裡，翔子的強勢作風，在此時反倒顯得僵硬、易折而脆弱，
補鞋匠金男看似柔弱而胸無大志，最後卻也是因為他的韌性與溫柔領著翔子一起走出生命幽谷。
翔子她那貪財而勢利的一家人象徵世俗無明眾生，在起落無常的世間裡追求財色名利卻載浮載沈，
相對的...世俗的人情冷暖與冷嘲熱諷，對金男來說似乎毫無作用力，
帶著一股禪機似的，金男平靜篤定而攸由自處的生活著。
- Dec 25 Sat 2010 09:15
海鷗食堂
幸江是個能讓人有「安定感」的女人，她笑起來眼睛彎彎的甜美笑容，讓人忘卻了急躁。臉上不笑的時候帶有一點執著的堅定，卻又隨遇而安循序著內心的情感與直覺生活著。故事以她為軸心發展，而小綠與正子的存在猶如這股安定力量的另一對照組，不過他們最後也都在幸江這股力量下安住下來（不只是形式上的同時也是內心的安住）。
幸江的食堂生意一直未見起色，對於幸江的處之泰然，更昇起我的急躁不安，在台灣生活與工作的生命經驗裡，我已經被訓練成：「趕快想辦法」、「立即改變」、「辦促銷」、「辦活動」，我們已經被內化而不知不覺走在「速成」的路上，我甚至心急的幫她想好辦法：他應該出去港口發傳單、在門口辦試吃、把菜單貼出去、設計迎合當地人的菜單... 起碼要「打平管銷」嘛～
果不其然導演讓小綠幫我做了這件事，她建議在旅遊雜誌上刊登廣告，甚至用「糜鹿肉」來取代傳統日本料理中「飯糰」的既有食材等等... 的一些「有效的辦法」。幸江沒有斷然拒絕或全然接受這些建議，他試做了一桌成品給在地芬蘭人與日本人一同試吃，但幸江終究還是保留住日本料理傳統作法的堅持。
幾經思考我才赫然發現，有些東西的部分元素被拿掉之後，它就再也不是那個它了，材料不同味道跑掉，精神自然就蕩然無存。妳如何說服芬蘭人，說這個「走味的飯糰」是我從小吃到大的「美味」？如同把豬肉換成糜鹿肉，在芬蘭賣「正港台中控肉飯」一樣的「瞎」。不能堅持自己獨有文化的人，終究會失去自己的特色，而成為媚俗而盲從的文化孤兒。
振興食堂的契機 是「正港肉桂捲」不是「冒牌飯糰」
當肉桂捲遇見飯糰，飯糰還是飯糰，肉桂捲還是肉桂捲，他們兩者都保留住原味，也都成為食堂的招牌。這象徵「我喜歡我的，同時我也欣賞你的」的和諧共榮態度，不需要刻意改變自己去迎合你的認同，文化衝擊與文化融合，並沒有互相抵觸。
日本人的忙碌眾所皆知，台灣人也不惶多讓。畢竟是日本電影，以日本為中心觀來看芬蘭，以芬蘭為鏡子看日本人自己，兩相對照彼此的文化差異。在電影裡頭不斷的丟出大家都甚感好奇的疑惑：芬蘭人為什麼可以這麼悠閒的生活著呢？
這段時間幸江對生活本身抱持著全然開放與接受的態度，沒有失去自己的初衷。即便生活本身從來就不容易，但是他還是保持著悠然而不疾不徐的步調，在這個看似充滿困境的世界裡生存著。
隨著人與人之間的頻繁互動與相互瞭解，食堂的生意也同時漸入佳境。「海鷗食堂終於客滿了」電影末尾最後幾句話，輕描淡寫的透露幸江小小的期待。
幸江的小小的一抹喜悅不全然在於商業上的成功，更是一種融入新生活之後的篤定：「我懂這裡的生活哲學了，我確實也可以在這裡安住下來了。」
延伸閱讀
肉桂捲：為什麼肉桂捲的英文叫 coffee roll??
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1008031302508
請問肉桂捲的由來??及發明地點??
"Sticky bun. Also, "honey bun." A yeast pastry topped with melted brown sugar or honey, cinnamon, and raisins, so called because they have a very sticky texture when eaten with the fingers. Although they are popular throughout the United States, they are often associated with Philadelphia and sometimes called "Philadelphia sticky buns," although in Philadelphia itself, they are called "cinnamon buns.""
- Dec 24 Fri 2010 17:01
【日本之路】離開這裡，到某處去。（引用）
《日本之路》
文˙攝影：小林紀晴
翻譯：江明玉
出版：遠流
去旅行時，總免不了扛著像機，啪擦啪擦地拍下旅行中的景色和容貌。相片記錄著旅者行經的空間，標記當時的天氣景物，如果拍攝自己，還會連帶地也紀錄下自己在旅程的瞬間形貌。一張照片，可以說的事情，太多也太少。是元素太多，街景、風景、人物，觀看間恍然被記憶的洪流淹沒。然而，照片所能紀錄的次元卻又太少，四周的聲音、氣味，還有心情，無法塞入按下快門的瞬間。於是，文字成了紀錄影像以外的可能媒介。雖然語言所能表現達的東西，未必比影像多，在文字之後，閱讀相片的想像會受到限制，但是，文字卻會使相片的生命，增添另一層的風景。
就像默片的字幕一樣。
旅行是身體的三度空間移動，閱讀是心的四度空間旅行。每一個人在一生中，都會有一段時間，想要到哪闖闖，去看看花花世界的衝動。不論古今中外東洋西洋，每個人都有的情緒，所謂的人性。很多人寫了遊記，紀錄旅遊異地感懷，寫下是自己的疏離、解放，見聞和感觸。彷彿只有從熟悉的土地抽離時，人才有面對自己問題的可能。為什麼呢？恐怕這是一個屬於人生哲學的問題。
「雖然生在日本，有時卻覺得不太了解這個國家。就像不太了解自己的感覺一樣。」─序
人是無法了解自己的，所以一生都在探尋了解自己的答案，有人用工作證明，有人用學問尋找，有人踏上旅途尋求解答。小林紀晴很明顯的就是第三者。他因著困惑而上了路，在不同的風景裡接觸未知土地的人情，聞土地的芳香，聽方言緩緩流過耳邊，把這一切，融入「日本國」的鄉愁血液中。他意圖拼湊一個關於日本的整體概念，想知道日本是如何的一個國家，有些什麼人住在這裡，想些做些怎樣的事。他藉著在日本旅行，尋找答案，拼湊輪廓。
他拼湊出些什麼呢？
雖然，小林拍攝的大部分照片和書寫的文字都流露出「對土地的眷戀」的主題，但是，在日本各地移動的他，最終忘卻不了的卻是虛無灰暗的東京。在日本，「上方」這個過去代表權力中心圖騰的語彙影響，至今仍存留在人們腦海中。小林和各地人們對話當中，充滿了和東京對比的魅影。大部分人都以東京為假想比較基準，藉此加深了地方色彩，彰顯了對土地的戀慕。正如同東京標準語和方言處處可見的糾葛氛圍，是土地的語言帶出了旅行中與記憶故鄉的「異」，突顯出旅情。除了有別於東京的街景顏色，聲音是最直接的感受。從小林的文字紀錄，我深深地感受到這一點。
因此，我覺得小林的心裡刻著一個東京。他的身體雖在他方，但他所攜帶的故鄉，卻是東京而不是出生地長野。或者這麼說吧！正如美麗的櫻花和富士山一樣，東京也成了一種鄉愁標記，烙印在曾待過東京的人們記憶裡，或是在血液裡奔流，或是在話語中閃爍。也或許，每個日本人都有過這樣的感覺，那個灰濛濛的首都，是文化的底稿紙，不論你書寫什麼，都帶著都印著東京的習氣。因此在小林的旅行中，拼湊出的是回東京的路景。
- Nov 30 Tue 2010 09:08
人不怕笨、不怕醜，只怕沒方向！
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『想贏，就要先認輸，再求突破！』
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有時，人陷在舊有的「思維和框架」之中，始終不知跳脫出來， 以致平庸一輩子。
所以，天生有才華的人，未必有成就；很多人都是在重重壓力下，勇於改變，才能迸發出內在的潛能呀！
抽個空，去看了電影「我的希臘婚禮」。在戲裡，女主角是移民美國的希臘人，她在傳統家庭中
長大，父母只希望她能在自家開的希臘餐廳裡工作就好。所以，這胖胖、有些臃腫的女孩，每天披頭散髮、穿著邋遢的衣服，為客人們點菜、倒水、送菜……
可是，後來這女孩認為，她的生命不應該是如此，不能天天做一樣的瑣事；她不想平凡度日，她想要突破生命，所以她央求父母，讓她到大學裡修課，學習電腦、拓展視野，也讓她有電腦管理的知識。
不久後，這女孩因著學會電腦，並將其技術與旅遊結合，最後使她任職的旅行社業務大幅增長！
當然，這女孩也因厲行減肥、改變頭髮造型、改變服裝穿著，讓她徹徹底底地「改頭換面」，而成為亮麗迷人、風情萬種的女孩，也因此，認識了她的美籍帥哥丈夫！
※ ※ ※
我有位朋友，在鄉下小學裡當十二年的老師。有一天，他覺得自己的生活怎麼總是一成不變？
他，累了，不想教書了。可是，要做什麼呢？他想想，去學「中醫」好了，當中醫可以幫助很多
人啊！然而，他的內心也有掙扎－「要辭掉教職、沒有薪水，而且至少要四年才能學會中醫，到時候，人都已經是四十二歲了！」
此時，他的朋友對他說：「話是沒錯啦！可是，你如果沒去學中醫，四年以後，也照樣是四十二 歲啊！」
就這麼一句話，他真的辭掉教職，全心全意鑽研中醫；四年後，他真的拿到執照，懸壺濟世，而且醫術高明，現在他的醫院天天人滿為患，忙得不可開交。
也曾有一年輕人在演講之後告訴我：「戴老師，您的演講真棒，我有好幾次，都忍不住想拍 手……」
「那你就拍啊！」我笑笑地對他說。可是，他回答：「我不敢！沒有人拍手，我哪敢拍？」
是的，人常常「不敢」，怕別人笑，也怕別人的異樣眼光。生活中，我們不妨想一想：「我最想做什麼？我有沒有什麼心願和夢想？若有，就勇敢去做！就像，想拍手，就大聲拍手；想學中醫，就義無反顧地去學中醫；想改變造型、想讓自己的內外都亮麗耀眼，就勇敢去嘗試！」
- Sep 04 Sat 2010 09:43
吳寶春世界麵包大賽奪銀 麵包揉進媽媽味
| 吳寶春世界麵包大賽奪銀 麵包揉進媽媽味 | ||
| 中央社╱中央社 2008-05-29 18:56 | ||
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（中央社記者郭芷瑄屏東縣二十九日電）一顆麵包在高雄市賣三百元，要三天前預約才買得到！這是今年法國樂斯福麵包大賽的銀牌麵包─酒釀桂圓麵包，由吳寶春所研發，來自屏東縣內埔鄉的貧困家庭，吳寶春的奮鬥故事感動了屏東縣長曹啟鴻，二十八日請他到縣政府分享奮鬥故事和成果。 「小時候家裡清寒，母親常在冬天燉煮酒釀桂圓驅寒，那溫暖的味道，總讓他心裡感到富足，他參賽不只是為了國家，而是要將母親養八個小孩的毅力精神讓全世界都知道」吳寶春二００七年參加樂斯福亞洲選拔賽時，這席陳述創作理念的話，讓評審頻頻拭淚。 吳寶春的酒釀桂圓麵包是以桂圓代替西方常用的葡萄，以西方的紅酒代替台灣傳統的米酒，奪得了亞洲選拔賽冠軍，二００八年「樂斯福國際麵包大賽」的銀牌，這項比賽被喻為麵包界的奧林匹亞。 屏東縣長曹啟鴻邀請吳寶春二十八日到縣政府分享奮鬥故事，除了兄姐外，吳寶春也請了國中讓他感念的老師林志江、曾鵬基及同學蘇柏毅和高景志，送他們每人一顆冠軍麵包。 另外，吳寶春所就讀的崇文國中技藝班選修課程的學弟妹今天也做了蛋糕，請吳寶春指導，並且拜吳寶春為師。 曹啟鴻表示，他希望吳寶春學習的成長歷程能夠成為縣內學生學習的目標，家長們能突破分數高低的氛圍，多給學生選擇的空間，讓他們有機會適性發展，以找到自我成長的動力及能量。 吳寶春國中的便當常常只是白飯，為躲過老師的便當檢查，騙老師說便當偷吃了，而被老師處罰，直到有一天他中午躲在樓梯間吃便當，才被導師發現，導師抱著他痛哭，今天導師曾鵬基提到這段時，吳寶春說，他是以感恩的心邀請導師分享他的成果。 另一位林志江訓導主任，則是在國中時，會把實習課吃剩的白米分送給吳寶春，國中常被欺負，同學蘇柏毅及高景志則是保護吳寶春的人。 吳寶春國中畢業就學習麵包烘培，出師後，做的麵包不好吃，三個月害得麵包店倒店，他再拜師學藝，但只要一研發新口味就不行，有一天他前往請教一位醫生世家出生的麵包店老闆，這位老闆一吃到他所做的麵包，當面把他的麵包丟掉。 小時候忍受同學的欺負，吳寶春忍住了脾氣和自尊，虛心請教，終於獲得了他做麵包一直無法突破的瓶頸答案，就是他的味覺，因為貧窮，從小到大沒吃過好東西，自然無法「品味」，這位老闆帶著他品嚐各種料理美食，同時要他看植物的書，讓他悟到讀書的重要。 吳寶春味蕾被開發，而且他大量閱讀書籍，包括為了要看懂日文食譜，而去學日文，奠定了他今天成為冠軍麵包師傅的基礎。 吳寶春說，對於產品研發他堅持三個原則，一要吃得順口、二要吃得舒服及滿足感、三要吃得幸福及感動，如所研發的產品無法達到前二項，他一定不將產品上架。 吳寶春感念的母親在五年前過世，無緣分享吳寶春的勝利成果，還沒錢買房子的吳寶春，卻以母親「陳無嫌」為名成立基金會，幫助經濟條件差卻有心向上的學生，以及一些殘障 |
- Aug 04 Wed 2010 18:05
【中年以後】（引用書摘）
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中年以後（熱銷紀念版）
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簡介：
【關於作者】
曾野綾子，一九三一年在東京出生，聖心女子大學英文系畢業，一九五三年與作家三浦朱門結婚。翌年，以《遠來之客》獲芥川獎提名，在文壇展露頭角。此後，以人之原罪和欲望、信仰、家庭、老、教育等主題發表小說及散文。此外，對社會活動亦不遺餘力，擔任各種審議會會員，並任職「日本財團」會長。一九七九年，接受梵諦岡聖十字勳章，並榮獲多項文學殊榮。著有《靈魂自由人》、《都市裡的幸福》、《中年以後》、《晚年的美學》、《綠手指：園藝之樂》、《聖經中的友情》（天下雜誌出版）、《無名碑》、《戒老錄》、《遠來之客》（遠流出版）及《曾野綾子作品選集—全集七冊》等。
【專業推薦】
政治大學台灣史研究所兼任教授 李永熾
專欄作家 劉黎兒
譯者 姚巧梅
- Jul 30 Fri 2010 10:05
林書豪旋風（引用）
傳授球技勉小朋友:熱情+努力 才有動力
更新日期:
2010/07/30 03:14記者:
黃邱倫台北報導
中國時報【黃邱倫／台北報導】
林書豪旋風昨吹向校園，「我小時候就很有天分，總覺得不需努力即可成功，直到高中被趕出校隊，高二又摔斷腳踝，當時才體認到苦練的重要性。」林書豪表示，打籃球最重要的就是要有興趣，如果沒有熱情與努力，就無法邁向成功之路。
林書豪昨日上午來到南山高中參加少年ＮＢＡ籃球營，親自擔任起教練傳授小球員球技，而六十位小朋友臥虎藏龍，當中有三位現役教練的兒子，分別是中華女籃總教練林建平（林秉豪）、能仁家商教練林正明（林庭謙）與達欣工程助理教練許智超（許祐瑋）。
「小朋友好，我是林書豪。」林書豪以中文當開場白，希望大家都能享受練習過程的樂趣，而且要打從心底喜歡它，千萬別背負著父母的期望來到球場。
許祐瑋很天真的問林書豪目前有無女友、喜歡的ＮＢＡ球員是誰、會打中華隊嗎？林書豪表示，原本不想回答的，但怎能拒絕小朋友的問題呢？「我目前沒有女友，因為所有的時間都花在練球和打球，最喜歡的ＮＢＡ球員是熱火『閃電俠』韋德，至於打中華隊，目前時機尚未成熟，或許幾年後有可能吧！」
「我在美國曾經教過小朋友，但在台灣卻是頭一遭，這些小球員都很有才華，不過還需要多些熱情，這樣才有動力走這條漫長的路。」林書豪表示。
「我人生最大挫折就是選秀會沒能得到各隊青睞，當下的確很失望，繞了一圈總算實現夢想，也彌補了失落感。」林書豪提及未來之路，除了三分線，更要加強防守，才能在ＮＢＡ站穩腳步。
相隔十多年才再次回國，原本預定昨晚搭機離台，但為了多與親人相聚，以及嘗遍夜市美食，臨時決定多留一天，預計今晚搭機飛往舊金山，迎接更嚴苛的考驗。
- Jul 27 Tue 2010 16:11
數位檔案沖洗所需最低解析度
數位檔案沖洗相片，所需最低解析度
3X5 ˍ 640 X 480 piel
4x6 ˍ1280 x 960 piel
5x7 ˍ1600 x 1200 piel
6x8 ˍ1712 x 1368 piel
8x10 ˍ2048 x 1536 piel
這就是照片實際大小長x寬，洗照片時都請勿小於
出來效果就不會有一格一格
尺寸（一吋大約是2.5CM）
3*5：長是12.6公分&寬是8.3公分
4*6：長是15.1公分&寬是10.2公分
5*7：12.5cm*17.5cm
6*8：15cm*20cm
8*10：20cm*25cm
尺寸（一吋大約是2.5CM）
D90的最大規格：4288*2848
D50的最大規格：2256*1496
- Jul 14 Wed 2010 19:33
中禪寺湖（日光）2010.6.22
- Jul 14 Wed 2010 19:18
牆（池袋）2010.7.14
牆（池袋）2010.7.14
- Jul 13 Tue 2010 21:21
父親的肩膀（東京迪士尼）2010.6.21
父親的肩膀（東京迪士尼）2010.6.21
- Jul 13 Tue 2010 20:07
中禪寺湖（日光）2010.6.22
中禪寺湖（日光）2010.6.22
記得沒錯的話
中禪寺湖是日本第一大高山湖
今天幾乎沒有遊客
遠方有人乘一葉扁舟在湖心垂釣
蕩漾於湖光山色中
有一刻起風了
我試著放鬆身體跟隨水波搖擺
用雙頰去迎接清涼的風
看遠方湖面因夕陽而起的波光嶙峋
感受周圍是靜謐的氛圍
沒有滿山楓紅的中禪寺湖
還是令人感動
‧
- Jul 02 Fri 2010 19:21
北海（東北角）2010.5.29
海（東北角）2010.5.29
以結果論來說，這一趟拍攝是失敗的。
只能安慰自己，至少還是得到一些經驗。
面對呼嘯的海風與海浪我不敢太靠近岸邊，
這股無以名狀的恐懼，
或許跟有一次差點在海裡溺斃的經驗有關...
或許我本來就不屬於海
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